安溪鐵觀音茶（安溪鐵觀音茶起源于）
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安溪鐵觀音的資料
安溪鐵觀音是一種名牌福建烏龍茶，產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣。其外形修長(zhǎng)，茶湯呈深金黃色，滋味醇厚帶甜，香氣高雅清幽，回甘持久。安溪鐵觀音的制作工藝非常講究，一般經(jīng)過(guò)采摘、曬青、揉捻、初焙、再揉、終焙等多道工序。
鐵觀音是一種中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于烏龍茶的一種。它產(chǎn)于中國(guó)福建省安溪縣巖溪鎮(zhèn)，歷史悠久，享有“烏龍茶之王”的美譽(yù)，在中國(guó)茶葉市場(chǎng)上占據(jù)著重要的地位。
鐵觀音茶，原產(chǎn)于福建省安溪縣，發(fā)現(xiàn)于1725—1735年，屬于烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂(lè)嶺云濤 ”。
安溪鐵觀音是中國(guó)福建省安溪縣著名的名茶之一。它屬于烏龍茶類，是以福建省清流九曲溪沿岸的鐵觀音巖上的茶樹(shù)制成。安溪鐵觀音聞香香氣清高，入口滋味甘醇，回甘甜爽，帶有特有的巖韻和滋味的特殊感覺(jué)，被譽(yù)為“巖茶之王”。
安溪鐵觀音沖泡方法
安溪鐵觀音的沖泡技藝如下：準(zhǔn)備好干凈、無(wú)味的紫砂壺或玻璃杯，然后將鐵觀音茶葉放進(jìn)罐子中。每次放3-4克鐵觀音茶葉。首先，要將開(kāi)水燒沸并逐漸冷卻至80攝氏度左右。
鐵觀音的沖泡過(guò)程 洗杯：先用開(kāi)水將要用到的茶具沖洗干凈，這樣既可以先洗杯又可以達(dá)到溫杯的效果。置茶：用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無(wú)需過(guò)多，一般為茶碗的一半左右就可以了。
準(zhǔn)備器具：茶壺、茶杯、茶葉船、茶藝道具（如茶夾、香道等）。燒水：將涼水倒入茶壺，燒沸。洗茶：將鐵觀音放入茶杯中，用約90℃的溫水沖泡，使茶葉展開(kāi)，茶香四溢。然后倒掉溫水。
-第一泡：等待20-30秒，然后倒出茶湯，這一泡叫“洗茶”。-第二泡：等待10-15秒，倒出茶湯，這一泡叫“解茶”。-第三泡：等待10-15秒，倒出茶湯，這一泡叫“破茶”。
正確沖泡方法 一道洗：先用干凈水（可以是開(kāi)水）把茶具都清洗一遍，避免茶具內(nèi)還殘留其他茶葉的氣味。二道落：用茶匙把鐵觀音放入茶壺內(nèi)，可以根據(jù)個(gè)人喜好放置多少量，大致5-7克為佳。
安溪鐵觀音的茶文化
1、安溪是福建省的一個(gè)縣級(jí)市，以鐵觀音的茶文化著名。鐵觀音是一種名貴的烏龍茶，它在中國(guó)茶葉市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，也是福建省八大茶類之一。鐵觀音茶有著特殊的茶味，獨(dú)特的花香和含苦中帶甜的滋味，深受喜愛(ài)。
2、因其獨(dú)特的香味、口感和歷史文化價(jià)值，鐵觀音茶成為了一種重要的文化遺產(chǎn)。它同時(shí)也代表著安溪茶文化的獨(dú)特魅力，吸引了來(lái)自世界各地的茶客前來(lái)品嘗。
3、鐵觀音是中國(guó)最受歡迎的一種名茶，而安溪鐵觀音則是鐵觀音茶中最有名的品種之一。安溪鐵觀音的歷史可以追溯到明朝，當(dāng)時(shí)這種茶被稱為“武夷茶”。在清朝時(shí)期，該茶開(kāi)始被稱為鐵觀音。
安溪鐵觀音四大產(chǎn)區(qū)
安溪鐵觀音四大產(chǎn)區(qū)：答案是安溪縣的祥華鄉(xiāng)、感德鎮(zhèn)、西坪鎮(zhèn)、龍涓鎮(zhèn)。安溪鐵觀音四大產(chǎn)區(qū)：答案是安溪縣的祥華鄉(xiāng)、感德鎮(zhèn)、西坪鎮(zhèn)、龍涓鎮(zhèn)。
西坪是安溪鐵觀音的發(fā)源地，其所制茶葉的茶質(zhì)，采用純粹傳統(tǒng)型制法，因此茶質(zhì)相對(duì)實(shí)在、地道。特質(zhì) 其茶質(zhì)特征主要有三方面：即湯濃韻明微香。
西坪是安溪鐵觀音的發(fā)源地，此茶區(qū)采用純粹傳統(tǒng)型制法，所制的安溪鐵觀音“觀音韻”明顯，香氣淡雅，湯濃韻味足。
安溪鐵觀音主產(chǎn)區(qū)位于福建省泉州市安溪縣南部的天游山脈一帶，包括了沱源鎮(zhèn)、下浣鎮(zhèn)、大溪鎮(zhèn)、雙溪鎮(zhèn)、梅溪鎮(zhèn)等地。這一帶氣候溫和，降雨充沛，土壤肥沃，海拔高度也有利于茶葉生長(zhǎng)。
目前我國(guó)烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等四大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長(zhǎng)，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。
安溪名茶鐵觀音具有以下特點(diǎn)
1、安溪鐵觀音是中國(guó)十大名茶之一，具有以下品質(zhì)特點(diǎn)：外形：安溪鐵觀音條索勻秀，色澤綠中帶紅、花白明顯，外形緊結(jié)，有花蜜香。香氣：安溪鐵觀音悠長(zhǎng)濃郁，香氣高雅鮮明，回甘持久。
2、鐵觀音的特點(diǎn)是：香高馥郁持久，味醇厚爽口，齒頰留香回甘，具有獨(dú)特的香味，評(píng)茶上稱為“觀音韻”。茶葉質(zhì)厚堅(jiān)實(shí)，有“沉重似鐵”之喻，干茶外形枝葉連理，結(jié)成球狀，色澤沙綠翠潤(rùn)，湯色金黃、橙黃，以小壺泡飲為宜。
3、安溪鐵觀音是一種名貴的中國(guó)茶，具有以下品質(zhì)特征：顏色：鐵觀音茶葉顏色呈深綠色，葉緣蒼白。香氣：鐵觀音茶葉香氣濃郁，難以言表，有“蘭花香”和“石蘭香”之稱。
安溪鐵觀音茶簡(jiǎn)介
安溪鐵觀音是中國(guó)福建省安溪縣著名的名茶之一。它屬于烏龍茶類，是以福建省清流九曲溪沿岸的鐵觀音巖上的茶樹(shù)制成。安溪鐵觀音聞香香氣清高，入口滋味甘醇，回甘甜爽，帶有特有的巖韻和滋味的特殊感覺(jué)，被譽(yù)為“巖茶之王”。
安溪鐵觀音茶，是一種以烏龍茶為主要原料，經(jīng)過(guò)特殊的制作工藝而成的茶。其產(chǎn)地在福建省泉州市安溪縣，歷史悠久，享有“茶王”之稱。鐵觀音茶有很高的社會(huì)地位，是送禮、招待客人的上等茶品。
安溪鐵觀音是中國(guó)福建安溪縣出產(chǎn)的一種名茶，屬于烏龍茶類。其歷史可以追溯到18世紀(jì)中葉，由于其特殊的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)地地質(zhì)環(huán)境，安溪鐵觀音茶葉以其香氣濃郁、滋味醇厚而聞名于世。
鐵觀音不是紅茶。茶葉基本分為綠茶、紅茶、烏龍茶幾種，鐵觀音當(dāng)是烏龍茶的一種。
而在臺(tái)灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺(tái)灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹(shù)的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹(shù)的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。安溪鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧。
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