舊世界葡萄酒（意大利舊世界葡萄酒）
本文目錄一覽：
- 1、怎樣分辨新世界和舊新世界紅酒,用什么標(biāo)準(zhǔn)厘定?
- 2、葡萄酒的歷史被劃分為新舊世界,是如何劃分呢?
- 3、一秒了解葡萄產(chǎn)區(qū),什么是新世界舊世界
- 4、新世界葡萄酒跟舊世界葡萄酒的區(qū)別是什么?
- 5、新世界酒和舊世界酒的區(qū)別是什么?
- 6、什么是“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”?
怎樣分辨新世界和舊新世界紅酒,用什么標(biāo)準(zhǔn)厘定?
舊世界以人工為主，講究小產(chǎn)區(qū)、穗選甚至粒選，產(chǎn)品檔次差距大，比較講究年份；新世界以工業(yè)化生產(chǎn)為主，產(chǎn)品之間品質(zhì)差距不大。
酒精度不同 新世界葡萄生長(zhǎng)于較溫暖地帶，葡萄中的糖分含量會(huì)高一些，發(fā)酵釀造后，酒精度自然而然就會(huì)高一些。
新舊世界葡萄酒品牌 國(guó)劃分標(biāo)準(zhǔn)最開始是以葡萄酒釀酒歷史上區(qū)分的，后來(lái)是以葡萄種植方式、釀造工藝、葡萄酒風(fēng)格（口味）為主要標(biāo)準(zhǔn)來(lái)區(qū)分。
紅酒的舊世界指的是法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)、葡萄牙等等在內(nèi)的傳統(tǒng)老牌葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，這些國(guó)家的葡萄酒生產(chǎn)與消費(fèi)具有悠久的歷史和傳統(tǒng)，長(zhǎng)久以來(lái)，各地形成了適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件的獨(dú)具特色的葡萄酒。
葡萄酒的歷史被劃分為新舊世界,是如何劃分呢?
新舊區(qū)分是通過(guò)國(guó)家來(lái)區(qū)分的，歐洲老牌資本主義國(guó)家都是舊世界葡萄酒國(guó)家，比如法國(guó)，德國(guó)，意大利，西班牙，葡萄牙，匈牙利等等。其他有過(guò)殖民史的都是新世界葡萄酒國(guó)家比如美國(guó)，澳大利亞，新西蘭，智利，南非等等。
歷史：舊世界葡萄酒歷史悠久，有些酒莊的釀酒歷史已經(jīng)有幾百上千年；新世界葡萄酒歷史較短，長(zhǎng)也就兩三百年。
舊世界以人工為主，講究小產(chǎn)區(qū)、穗選甚至粒選，產(chǎn)品檔次差距大，比較講究年份；新世界以工業(yè)化生產(chǎn)為主，產(chǎn)品之間品質(zhì)差距不大。4）法規(guī)不同。
很多國(guó)家和地區(qū)都有非常悠久的釀造葡萄酒的歷史，比如埃及、中國(guó)等，但新舊世界的劃分是按照現(xiàn)代葡萄酒工藝的使用來(lái)劃分的。
新世界與舊世界葡萄酒最早是從釀酒歷史上區(qū)分的?！芭f世界”主要指法國(guó)、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國(guó)家。而“新世界”則指美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國(guó)家。
一秒了解葡萄產(chǎn)區(qū),什么是新世界舊世界
新世界紅酒，以美國(guó)、澳大利亞為代表還有南非、智利、阿根廷、新西蘭等，基本上屬于歐洲擴(kuò)張時(shí)期的原殖民地國(guó)家，這些國(guó)家生產(chǎn)的葡萄酒被稱為新世界葡萄酒。舊世界紅酒是法國(guó)、意大利、德國(guó)等國(guó)生產(chǎn)的紅酒。
葡萄酒新舊世界的區(qū)別：規(guī)模：舊世界以傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式為主，相對(duì)規(guī)模較小。新世界公司和葡萄種植的規(guī)模都比較大；工藝：舊世界比較注重傳統(tǒng)釀造工藝。
歷史。舊世界葡萄酒歷史悠久，其生產(chǎn)酒莊有的甚至可以達(dá)到幾百上千年的歷史；新世界葡萄酒歷史比較短，最長(zhǎng)也就二三百年。種植方式不同。
指那些僅有幾百年甚至只有幾十年的現(xiàn)代釀酒工業(yè)的國(guó)家，如：智利、阿根廷、澳大利亞、美國(guó)、新西蘭、南非、中國(guó)等。舊世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸澀的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一點(diǎn)。
新世界與舊世界葡萄酒品牌最早是從釀酒歷史上區(qū)分的?！芭f世界”主要指法國(guó)、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國(guó)家。而“新世界”則指美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國(guó)家。
新世界葡萄酒跟舊世界葡萄酒的區(qū)別是什么?
1、釀造工藝不同 舊世界以人工為主，講究小產(chǎn)區(qū)、穗選甚至粒選，產(chǎn)品檔次差距大，比較講究年份；新世界以工業(yè)化生產(chǎn)為主，產(chǎn)品之間品質(zhì)差距不大。
2、釀造工藝不同：舊世界國(guó)家仍然沿用傳統(tǒng)釀造工藝，使酒質(zhì)與氣候密切相關(guān)，遇到不好的年份，酒的品質(zhì)會(huì)受到很大的影響。而新世界國(guó)家則采用現(xiàn)代技術(shù)，工業(yè)化生產(chǎn)。
3、酒精度不同 新世界葡萄生長(zhǎng)于較溫暖地帶，葡萄中的糖分含量會(huì)高一些，發(fā)酵釀造后，酒精度自然而然就會(huì)高一些。
4、新世界VS舊世界。 產(chǎn)地：舊世界葡萄酒的產(chǎn)地主要是歐洲傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)；新世界葡萄酒的產(chǎn)地基本上是歐洲以外的新型葡萄酒生產(chǎn)國(guó)或地區(qū)。
5、老（舊）世界國(guó)家：法國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、德國(guó)、奧地利、匈牙利等，主要是歐洲國(guó)家，這些國(guó)家生產(chǎn)的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。差別：1）歷史。
6、新世界葡萄酒與舊世界的葡萄酒區(qū)別：以美國(guó)、澳大利亞為代表還有南非、智利、阿根廷、新西蘭等，基本上屬于歐洲擴(kuò)張時(shí)期的原殖民地國(guó)家，這些國(guó)家生產(chǎn)的葡萄酒被成為新世界葡萄酒。
新世界酒和舊世界酒的區(qū)別是什么?
葡萄酒新舊世界的區(qū)別：規(guī)模：舊世界以傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式為主，相對(duì)規(guī)模較小。新世界公司和葡萄種植的規(guī)模都比較大；工藝：舊世界比較注重傳統(tǒng)釀造工藝。
新世界VS舊世界。 產(chǎn)地：舊世界葡萄酒的產(chǎn)地主要是歐洲傳統(tǒng)的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)；新世界葡萄酒的產(chǎn)地基本上是歐洲以外的新型葡萄酒生產(chǎn)國(guó)或地區(qū)。
酒標(biāo)不同 舊世界的酒標(biāo)信息復(fù)雜，包含各項(xiàng)元素，便于消費(fèi)者認(rèn)知，而新世界酒標(biāo)信息簡(jiǎn)單，不易從酒標(biāo)信息中了解酒的好壞。
什么是“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”?
1、舊世界指釀造葡萄酒歷史悠久的國(guó)家，這些國(guó)家注重傳統(tǒng)釀造工藝一般選用世代相傳的葡萄品種，不輕易改變，通常使用多種葡萄混合以使酒達(dá)到平衡。
2、釀造工藝不同：舊世界國(guó)家仍然沿用傳統(tǒng)釀造工藝，使酒質(zhì)與氣候密切相關(guān)，遇到不好的年份，酒的品質(zhì)會(huì)受到很大的影響。而新世界國(guó)家則采用現(xiàn)代技術(shù)，工業(yè)化生產(chǎn)。
3、“舊世界”主要指法國(guó)、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國(guó)家。而“新世界”則指美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國(guó)家。
4、舊世界紅酒是法國(guó)、意大利、德國(guó)等國(guó)生產(chǎn)的紅酒。酒標(biāo)不同 舊世界的酒標(biāo)信息復(fù)雜，包含各項(xiàng)元素，便于消費(fèi)者認(rèn)知，而新世界酒標(biāo)信息簡(jiǎn)單，不易從酒標(biāo)信息中了解酒的好壞。
5、中國(guó)作為葡萄的新興市場(chǎng)，其葡萄酒也被認(rèn)為是新世界的葡萄酒。老（舊）世葡萄酒：以法國(guó)、意大利為代表，還包括西班牙、葡萄牙、德國(guó)、奧地利、匈牙利等，主要是歐洲國(guó)家，這些國(guó)家生產(chǎn)的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。
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