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本文目錄一覽：

• 1、配料表和原料表一樣嗎
• 2、真正好啤酒的配料表
• 3、食品配料表怎么做?
• 4、如何看食品配料表

配料表和原料表一樣嗎

1、總的來說，配料表和原料表在本質上是相似的，都是用來描述產品的物質來源的。但在具體應用中，它們分別用于不同的食品或工業產品中，根據產品的特性而有不同的命名。

2、不可以。配料表，是指食品在加工制作過程中，使用的所有原料、輔料和食品添加劑，非賣品配料表不可以與實際用料不符，用料是指在制作美食過程中所使用到的材料。

3、配料表中的原料是按照由多到少的順序排列，即排在第一位的，加入量最多，按排列順序加入量依次降低。配料是指生產和使用中不列入食品添加劑管理，其相對用量較大，常用百分數表示的構成食品的組成。

4、正規廠家生產的食品，其包裝上的配料表通常都是真實的。配料表包括配料名稱和量化等信息，根據我國食品包裝的相關規定，配料表是按照食品配料的含量遞減順序來進行標示的，通過配料表可以清楚明白地知道食品的原料構成。

真正好啤酒的配料表

品種好的啤酒，它的配料表里一般只有水，麥芽，啤酒花以及酵母這四種原料，并且原麥汁濃度大于10°，這樣的啤酒喝起來味道更香醇，泡沫多且持久，還有麥芽香氣。

好啤酒配料表的標準：麥芽、啤酒花、水、酵母才是啤酒真正應該擁有的啤酒原料。除此之外，加入大米、淀粉、糖漿、酒花浸膏等都是相對較差的啤酒。

真正好啤酒的配料表配料一般只有四種，水，麥芽，酵母菌和啤酒花。原麥汁濃度一般大于10度。酒精度大于4度。這種采用啤酒花純釀工藝，這樣的啤酒堪稱經典，絕對是好啤酒。喝起來麥香濃郁，口感純正。

好的啤酒配料表是大麥芽、啤酒花、水和酵母，材料表中僅有這幾樣代表是傳統釀造，這種啤酒一般比較貴。

好啤酒的配料表有：水，麥芽，啤酒花以及酵母。水 一般排在第一位的，就是成分最多的。啤酒要想口感好，最重要的就是要有優質的水源。這也是為什么許多啤酒生產場地都選在水源好的地方，水質直接影響啤酒的口感。

食品配料表怎么做?

1、如：“食品添加劑(山梨酸鉀、脫氫乙酸、卡拉膠)，醬油(含焦糖色)”，食品添加劑焦糖色為復合配料醬油帶入，并非直接使用的食品添加劑，故不在食品添加劑項中標注。

2、產品配料表格做法：打開Excel表格，制作一個Excel表格，根據需要設置行和列，然后把配料、重量數量的數據填入表格中。

3、食品配料表的申請流程如下： 需要具有申請資格的人向專利局提交請求書、說明書及其摘要等文件。 專利局受理并逐步審查。 實質審查后發現沒有駁回理由的，就授予專利權，發給專利證書，并公告。

4、根據《GB7718-2011食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》，食品配料表按照制造或加工食品時加入量的遞減順序排列，就是在食品配料表中添加量越大的排名就越靠前。

如何看食品配料表

配料表中的原料是按照由多到少的順序排列，即排在第一位的，加入量最多，按排列順序加入量依次降低。配料是指生產和使用中不列入食品添加劑管理，其相對用量較大，常用百分數表示的構成食品的組成。

總的來說看食品配料表我們需要：一看排序，二看長短，三看名稱，并且找出隱藏的風險。學會讀懂食品標簽，在眾多預包裝食品中篩選出更健康的食品。避免買到有不符合自身需求的商品。

看反式脂肪含量，即便含量為0，也不代表沒有，因為含量小于0.3%時，是可以標注為0 的，要注意看配料表。

\x0d\x0a看標準含量注意是把每100克當做一份來計算，還是把每包的重量當做一份來計算。

面粉包裝袋上的配料表，就在包裝上，可以直接看。營養成分表通常包含四種營養成分和能量(“4+1”)含量值及其占營養素參考值(NRV)百分比。其中，“4”是指核心營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量。

肯德基配料表看的步驟：食品配料表中的含量排序，配料表中排名越靠前，添加的量就越大，這個原則說明了食品的真實構成。配料表中成分的數量，成分單一，相對就會越健康。